最新消息
農會簡介
農會業務
信用業務
推廣業務
生鮮超市
休閒農業專區
資料下載
員工專區
單位電話
網路ATM
元氣の館-台東農特產精品展售中心
埤南采風購物網
瀏覽人數:525,484
 
農會業務-推廣部-推廣作物-枇杷
首頁 > 農會業務-推廣部-推廣作物-枇杷
農會業務-供銷部-埤南米介紹










椿













【枇杷簡介】
枇杷,中文古名蘆橘,又名金丸、蘆枝,是薔薇科中的蘋果亞科的一個屬,為常綠小喬木。樹冠呈圓狀,樹幹頗短,一般樹高3至4米。葉厚,深綠色,背面有絨毛,邊緣成鋸齒狀。枇杷原產中國東南部,因果子形狀似琵琶樂器而名。
一、產期:
枇杷與大部份果樹不同,在秋天或初冬開花,果子在春天至初夏成熟,比其他水果都早,因此被稱是「果木中獨備四時之氣者」。枇杷的花為白色或淡黃色,有五塊花瓣,直徑約2 厘米,以五至十朵成一朿。
二、特性:
成熟的枇杷果子亦成串掛在樹上,每個果子長3至5厘米,成圓形、橢圓、或長狀「琵琶形」。枇杷表面光滑,外皮一般為淡黃色,亦有顏色較深,接近橙紅色的。果肉軟而多汁,有白色及橙色兩種;稱「白沙」及「紅沙」。當中白沙甜,紅沙較酸或頗酸。每個枇杷果子內有五個子房,當中三至五顆發育成棕色的種子。成熟的枇杷味道不錯,營養頗豐,有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當中胡蘿蔔素含量在各水果中為第三位。中醫認為枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷時要剝皮。除了鮮吃外,亦有以枇杷肉製成糖水罐頭,或以枇杷釀酒。
枇杷葉亦是中藥的一種,以大塊枇杷葉曬乾入藥,有清肺胃熱,降氣化痰的功用,常有與其他藥材製成「川貝枇杷膏」。但枇杷與其他相關的植物一樣,種子及新葉輕微帶有毒性,生吃會釋放出微量氰化物,但因其味苦,一般不會吃足以致害的分量。
枇杷在年平均溫度15度攝氏以上的地方能正常結果,平均氣溫12度以上的地區能生長,而且抗寒能力甚強,成年樹可抵抗-18度的低溫,花能抵抗-4度的低溫,而且花期長,較少全受凍害。加上枇杷對土壤、陽光的要求亦不高,因此在中國淮河以南的各地方都有栽種。除了中國以外,日本、美國(夏威夷及加利福尼亞)、印度、巴西、以色列、土耳其、西班牙等地都有栽種枇杷。其中日本種植枇杷歷史已超過一千年。
枇杷樹形頗美,而且生長迅速,葉綠茂盛,在不少地方被栽種為園藝觀賞植物。
枇杷的英文Loquat來自蘆橘的粵語音譯。蘇軾的詩中亦曾提及這種水果:「羅浮山下四時春,蘆橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人」。
三'營養成分:
水分91.6克、蛋白質0.4克、脂肪0.1克、碳水化合物6.6克、熱量29千卡、粗纖維0.8克、灰分0.5克、鈣0毫克、磷0毫克、鐵0毫克、胡蘿蔔素0毫克、硫胺素0毫克、核黃素0毫克、抗壞血酸0毫克、菸鹼酸0毫克。
※枇杷共同運銷分級標準
枇杷產期:2月~4月
級數 每盒粒數 層數 總盒數 每箱毛重(台斤)
特大 12 20 20
特級 15 20 20
一級 20 20 20
二級 24 20 20
三級 28 20 20
右側選單
 
行政院農業委員會
農業金融局
金融監督管理委員會
洗錢防制看守你我荷包
107年洗錢防制文宣等
更多的相關網站連結
農業知識網
南農中心
南農電舖
更多的其他服務項目
下方資料
950-59 台東縣台東市更生北路106號 服務專線:(089)223-511 傳真:(089)220-853
No.106 Gengsheng N. Rd., Taitung City, Taitung Country 950, Taiwan(R.O.C)
本網頁由財團法人農漁會南區資訊中心南農電舖製作維護
建議使用IE5.0以上版本閱覽1024*768解析度